قيم

فخذ الخروف المعطر المخبوز

فخذ الخروف المعطر المخبوز


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

لحم الضأن هو لحم ذو قيمة عالية وشائع جدًا في الأعياد الكبيرة ، مثل عيد الميلاد. نكهته وقوامه العصير يعني أنه يمكن تحضيره بعدة طرق مختلفة. في Guía Infantil ، نقترح واحدة من أكثر أرجل الضأن المشوية التقليدية والعطرية.

مثل العديد من وصفات الجدة ، فخذ الخروف هذا ليس معقدًا ولكنه يتطلب بعض الوقت ، حيث يتم تحميص القطعة ببطء ، لذلك يُنصح بتخطيط وقت العشاء لتتمكن من تحضيرها في الوقت المناسب.

  • 1 فخذ خروف 2 كجم. تقريبا.
  • 40 غرام شحم الخنزير
  • 2 فص ثوم
  • 1 كجم من الباتاتوس
  • خل
  • ملح
  • فلفل
  • الحبق

1. افركي فخذ الخروف جيداً من جميع الجوانب بفصوص الثوم وشحم الخنزير وتبليها بالتوابل. دعنا نقف لمدة ساعة لامتصاص النكهات.

2. سخني الفرن إلى 180 درجة مئوية ، وفي قالب صب القليل من الزيت وادهنه جيدًا.

3. قشري البطاطس وقطعيها إلى شرائح. ضعهم في قاعدة القالب ، مع تشكيل قاع معهم.

4. ضع ساق كورديو في القالب فوق البطاطس. رشي عليها القليل من الخل.

5. اخبز لمدة ساعتين ، أولاً على درجة حرارة عالية (220 درجة مئوية) لجعلها مقرمشة ، ثم اخفضها إلى 190 درجة مئوية. من المهم أن تسقي الساق بعصيرها الخاص من وقت لآخر ، وفي منتصف الخبز ، اقلبها بحيث يتم ذلك في كل مكان.

يمكنك قراءة المزيد من المقالات المشابهة لـ فخذ الخروف المعطر المخبوز، في فئة اللحوم في الموقع.


فيديو: كتف خروف مشوي فالفرن رطب وطري مثل الزبدة مع ارز كبسة حضرموت (ديسمبر 2022).